根据2025年辽宁大连夏季气候特点及营养需求，结合传统养生理念和现代烹饪技术，整理出以下滋补食谱推荐：
一、经典药膳推荐
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参金冬瓜汤
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材料 ：冬瓜400克、咸肉/火腿100克、太子参30克、金银花10克、葱花适量。
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功效 ：清热解毒、扶正祛邪，适用于暑热引起的痱子、热疖。
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做法 ：咸肉/火腿切片与冬瓜同煮，加入煎煮后的太子参和金银花药汁，烧滚后调味。2. 决明子绿豆瘦肉汤
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材料 ：决明子15克、绿豆150克、油菜100克、瘦肉150克、米酒5克、盐2克。
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功效 ：平肝明目、清热解毒，辅助降血压胆固醇。
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做法 ：决明子与绿豆先煮至软烂，加入瘦肉和米酒，转旺火炖煮40分钟。
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沙参山楂粥
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材料 ：沙参20克、山药20克、莲子20克、生山楂20克、粳米50克、糖适量。
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功效 ：益气养阴、活血化瘀，改善夏季疲劳。
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做法 ：药材与粳米浸泡后同煮，小火熬至粥稠，加糖调味。
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二、时令蔬果搭配
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苦瓜酿虾仁
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材料 ：苦瓜1根、鲜虾仁200克、鸡蛋1个、淀粉、盐、胡椒粉适量。
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功效 ：清心降火、开胃消食，缓解暑热烦躁。
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做法 ：苦瓜焯水去苦，虾仁裹蛋清淀粉后填入苦瓜，蒸15分钟淋芡汁。
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冬瓜薏米排骨汤
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材料 ：冬瓜500克、薏米100克、排骨500克、姜片3片、盐适量。
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功效 ：利尿消肿、健脾益胃，适合湿热引起的乏力。
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做法 ：排骨焯水与薏米、冬瓜同炖1小时，加盐调味。
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荷叶茯苓粥
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材料 ：荷叶10克、茯苓15克、粳米/小米100克、白糖适量。
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功效 ：祛湿安神，辅助调节夏季情绪波动。
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做法 ：荷叶与茯苓先煎煮，加入粳米/小米熬煮至粥稠，加糖调味。
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三、轻盈滋补粥品
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绿豆百合薏米仁粥
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材料 ：薏米仁50克、百合50克、绿豆50克、粳米50克、冰糖适量。
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功效 ：健脾祛湿、清热解毒，适合夏季湿气重的人群。
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做法 ：食材浸泡后同煮至开花，加冰糖收汁。
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决明子绿豆粥
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材料 ：决明子15克、绿豆150克、水适量。
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功效 ：明目降火、消肿利水，可搭配瘦肉增强营养。
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做法 ：决明子与绿豆先煮至软烂，再加入瘦肉炖煮。
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四、推荐食谱参考
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鱼茸番茄羹 ：清蒸鱼搭配番茄炖煮，补脑健胃。
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莲藕雪梨汤 ：养阴清热，适合燥热咳嗽。
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西葫芦海带汤 ：祛寒化痰，辅助缓解咽喉不适。### 饮食建议
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食材选择 ：优先选用本地新鲜蔬果，如大连海产品、夏令蔬菜。
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烹饪原则 ：多采用清蒸、凉拌、炖煮方式，减少油盐添加。
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搭配原则 ：荤素搭配、色彩丰富，例如苦瓜与虾仁、冬瓜与排骨组合。
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特殊人群 ：脾胃虚弱者建议咨询中医师调整药膳配方。
以上食谱结合了传统养生智慧与现代营养需求，可根据个人体质灵活调整。