在2025年广西桂林立夏时节，可以参考以下养生菜谱：

罗汉蛋

• 材料：灵芝24g、酸枣仁30g、龙眼肉30g、罗汉果6克、肉桂10克、鸡蛋30个、陈皮10克、甘草3克、小茴香3克、生姜5片、老抽5ml、生抽10ml、盐适量。
• 制作方法：
  1. 鸡蛋煮熟。
  2. 所有药材装入茶包袋，与鸡蛋敲裂。
  3. 加水约2000ml，没过材料约5cm，一起煮。
  4. 武火煮开，加入老抽和生抽，继续煮至入味。

金银花时蔬豆腐

• 材料：金银花5g、枸杞3g、时令蔬菜100g、豆腐150g、盐3g。
• 制作方法：
  1. 将豆腐压碎，蔬菜切丝。
  2. 金银花用少量开水浸泡5分钟。
  3. 锅内放油烧热，下豆腐炒干水气。
  4. 加入其他配料翻炒均匀即可。

立夏蛋

• 材料：鸡蛋。
• 制作方法：立夏前一天，用茶叶末或胡桃壳煮鸡蛋，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐。

五色饭

• 材料：赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆、白粳米。
• 制作方法：将五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

注意事项：

1. 立夏蛋：俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
2. 养生原则：立夏后，饮食应遵循“春夏养阳”的原则，选择温性食物以养护脾胃。同时，由于夏季暑气炎热，容易耗气伤津，所以祛暑清热、生津止渴也是饮食的重要方面。

希望这些菜谱能帮助您在立夏时节养生健体。