在2025年广西夏至期间，可以通过合理的饮食来达到护肝的效果。以下是一些推荐的食谱及其做法：

头时（夏至后1-3天）：清热解暑

• 绿豆冬瓜汤

  • 药材与食材：绿豆50克（药食同源），冬瓜300克，冰糖适量。
  • 做法：绿豆提前浸泡2小时，洗净备用。冬瓜去皮去籽，切块备用。锅中加水烧开，放入绿豆，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入冬瓜块，继续煮至冬瓜透明。根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

中时（夏至后4-8天）：健脾益气

• 山药薏米粥

  • 药材与食材：山药100克（药食同源），薏米50克（药食同源），枸杞10克（药食同源），大米50克，冰糖适量。
  • 做法：薏米提前浸泡2小时，洗净备用。山药去皮切块，枸杞洗净备用。大米淘洗干净，与薏米一同放入锅中，加入适量水。大火煮沸后转小火煮至米粒开花，薏米熟透。加入山药块和枸杞，继续煮至山药熟软。加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

末时（夏至后9-15天）：养阴润燥

• 银耳莲子羹

  • 药材与食材：银耳15克（药食同源），莲子30克（药食同源），百合20克（药食同源），红枣6颗，冰糖适量。
  • 做法：银耳提前用水泡发，去蒂撕成小片，洗净备用。莲子去心，提前浸泡2小时，洗净备用。百合、红枣洗净，红枣去核备用。锅中加入适量水，放入银耳、莲子、百合和红枣。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至银耳糯软，莲子熟透。加入适量冰糖，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。

夏季护肝还可以通过食用一些特定的食物来实现，比如黄瓜、枸杞、蒲公英、猪肝和葡萄等。

请注意，以上食谱仅供参考，具体食用时应根据个人体质和健康状况适量调整。