根据2025年广西桂林小暑养生需求，结合当地气候特点和中医养生理念，整理以下菜谱推荐：
一、清热解毒类
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黄鳝炒粉丝
- 材料 ：黄鳝200克、粉丝100克、姜蒜末适量、生抽、料酒、盐。 - 做法 ：黄鳝切段焯水后与粉丝混合，大火翻炒至粉丝熟透，调味后勾芡收汁。 - 功效 ：黄鳝补中益气，粉丝易吸收营养，适合夏季清热补虚。
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荷塘素炒
- 材料 ：淮山100克、黑木耳50克、芥菜叶150克、胡萝卜50克、藕片50克。 - 做法 ：食材焯水后过油，搭配蒜末和生抽翻炒，勾芡后装盘。 - 功效 ：清热养血，滋阴润燥，适合夏季肝火旺盛者。
二、健脾利湿类
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木棉花猪骨汤
- 材料 ：木棉花10克、猪骨500克、薏米30克、扁豆20克、蜜枣5颗、姜片5克。 - 做法 ：猪骨焯水后与药材同煮1.5-2小时，加盐调味。 - 功效 ：健脾祛湿，增强免疫力，适合空调环境导致的湿气重。
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盐萝卜汤
- 材料 ：胡萝卜250克、盐3克。 - 做法 ：胡萝卜切块煮烂，加盐调味，分次服用。 - 功效 ：调理脾胃，改善消化不良，适合小儿疳积。
三、滋阴润燥类
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蜜汁藕
- 材料 ：鲜藕2节、蜂蜜适量。 - 做法 ：藕切片小火煨烂，加入蜂蜜调味，可安神助眠。 - 功效 ：清热养血，缓解夏季失眠，适合心烦气乱者。
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地黄乌鸡汤
- 材料 ：乌鸡1只（约1000克）、生地黄150克、饴糖30克。 - 做法 ：乌鸡切块与药材隔水蒸熟，分2日食用。 - 功效 ：填精补脑，改善记忆力减退，适合用脑过度者。
四、清凉解暑茶饮
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莲芯茶
- 材料 ：莲芯5克。 - 做法 ：单独煮水或搭配绿茶，可缓解心烦口渴。 - 功效 ：清心火，提神醒脑，适合夏季高温环境。
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绿豆芽炒河蚌
- 材料 ：绿豆芽500克、河蚌肉100克。 - 做法 ：豆芽焯水后与河蚌肉爆炒，加盐调味。 - 功效 ：清热解毒，滋阴明目，适合长期用眼或湿热体质者。
小贴士
- 食材选择 ：优先选用时令新鲜食材，如夏鳝、荷叶等。- 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌，减少油腻。- 饮食原则 ：搭配五谷杂粮，避免单一饮食结构。以上菜谱结合了桂林本地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整搭配。