根据2025年广西玉林清明时节的养生需求，结合中医理论及地方特色，整理出以下护肝食谱推荐：

一、青菜类推荐

1. 菠菜拌粉丝

   • 菠菜焯水后与龙口粉丝混合，搭配蒜末、辣椒面、生抽等调味，可加入白芝麻和花生碎提香。

   • 搭配春季时令食材如春笋，可炖煮成「春笋炖牛肉」，增强滋阴润燥效果。

2. 韭菜炒河虾

   • 韭菜切段与河虾仁翻炒，加入生抽、料酒调味，既补肝又护眼。

3. 芹菜炒百合

   • 芹菜与百合同炒，百合增加润肺效果，适合肝阴不足者。

二、药膳推荐

1. 沙参麦冬饮

   • 沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克，煎熬后分次服用，2个月为一疗程，可活血养阴、补肾益肝。

2. 枸杞叶猪肝汤

   • 猪肝100克与枸杞叶120克、枸杞子20克同煮，补肝明目、缓解视疲劳，适合肝血不足者。

3. 太子参陈皮茶

   • 太子参15克、大枣5枚、陈皮3克，煎汤代茶饮，理气和胃、增强免疫力。

三、汤品推荐

1. 三鲜烩

   • 鸡脯肉100克、胡萝卜丁50克、豌豆25克，搭配蛋清勾芡，大补气血、养肝明目。

2. 干贝芦笋

   • 干贝85克、芦笋200克，清炒后加文蛤，滋补肝肾、调节代谢。

3. 砂仁鲫鱼汤

   • 鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克，煮汤食用，醒脾开胃、利湿消肿。

四、其他推荐

• 食醋护肝 ：每日饮用40毫升醋水，或醋泡鸡蛋、黄豆，平肝散瘀。

• 黄豆炖肉皮 ：黄豆提取雌激素，与肉皮胶质炖煮，适合女性养颜。

清明养生小贴士

1. 饮食清淡 ：避免油腻食物，如羊肉、牛肉，高脂血症者慎用动物肝脏。

2. 多食蔬果 ：春季以绿叶蔬菜为主，如芹菜、菠菜，补充维生素和膳食纤维。

3. 适度运动 ：结合踏青等户外活动，促进气血流通，增强肝脏代谢功能。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。