在广西桂林白露时节，为了护肝养肝，可以选择一些具有疏肝理气、健脾益气的食物来制作食谱。以下是一些推荐的食谱及其功效：

金橘萝卜饮

• 材料：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。
• 做法：金橘洗净后去子，捣烂。萝卜洗净，切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀即可。
• 功效：疏肝理气、清燥润肺。

薏苡仁菱角粥

• 材料：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。
• 做法：菱角斩一刀，放入砂锅中加水煮熟，去壳取肉，碾成碎米粒状。薏苡仁、糯米浸泡洗净。将糯米放入开水砂锅内烧开，转小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮，待米煮至开花时，再加入菱角，一同煮至米极烂、粥稠时即可食用。
• 功效：疏肝解郁、健脾益气。

莲子茯苓糕

• 材料：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。
• 做法：莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕即成。
• 功效：养阴润燥、宁心健脾。

银耳枸杞莲子大枣汤

• 材料：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。
• 做法：上4味加水共煮成糊状。
• 功效：解毒、养阴安神。

无花果炖瘦肉

• 材料：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。
• 做法：瘦肉洗净，切块，无花果、淮山、百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮约2小时，调入精盐即成。
• 功效：清热润肺、健脾理气。

新鲜百合蒸老鸭

• 材料：新鲜百合约300克，鸭子一只约1500克，去毛、剖腹后洗净滤干。
• 做法：将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上；先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏；淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内；用棉线将鸭身扎牢；上蒸锅用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时即可。
• 功效：养胃生津，润肺止咳、清心安神。

这些食谱不仅美味，还能在白露时节帮助护肝养肝。建议根据个人体质和口味适量食用。