根据2025年广西北海的地域特色及小暑时节的养生需求，结合权威资料整理出以下养生菜谱推荐：

一、海鲜类养生菜谱

1. 北海烧烤

   • 食材 ：生蚝、鱿鱼、皮皮虾，搭配特制蒜蓉酱汁。

   • 功效 ：补锌强身，蒜蓉酱汁可提升风味。

   • 做法 ：炭火烤制至金黄酥脆，搭配柠檬片去腥提鲜。

2. 北海银滩海鲜粥

   • 食材 ：鲜虾、蟹肉、贝类，搭配优质大米熬煮。

   • 功效 ：温补脾胃，海鲜鲜甜与米粥融合。

   • 做法 ：海鲜焯水后与大米同煮，粥稠时加入姜丝提香。

3. 北海腌螃蟹与醉蟹

   • 腌螃蟹 ：新鲜螃蟹加盐腌制，肉质鲜嫩，可搭配白粥。

   • 醉蟹 ：青蟹浸黄酒发酵，酒香浓郁，口感嫩滑。 - 提示 ：蟹类寒性，脾胃虚弱者慎食。

二、清热解毒类菜谱

1. 炒黄鳝

   • 食材 ：小暑前后产的鳝鱼，搭配黄瓜、红椒。

   • 功效 ：补中益气，缓解夏季疲劳。

   • 做法 ：鳝鱼切段煸炒至变色，加入蔬菜翻炒，淋香油提鲜。

2. 河蚌汤

   • 食材 ：河蚌、紫菜、薏米，清汤滋补。

   • 功效 ：清热解毒，滋阴明目。

   • 做法 ：河蚌吐沙后与紫菜、薏米同煮，汤清味鲜。

三、健脾祛湿类菜谱

1. 木棉花猪骨汤

   • 食材 ：木棉花、猪骨、扁豆、薏米，炖煮1.5小时。

   • 功效 ：健脾祛湿，缓解夏季湿气重。

   • 做法 ：材料焯水后加砂锅慢炖，调味后撒香菜末。

2. 黄精芡实猪肉汤

   • 食材 ：猪肉、紫菜、莲藕、黄精、芡实，炖煮30分钟。

   • 功效 ：补脾除湿，养血除烦。

   • 做法 ：猪肉焯水后与药材同煮，最后加盐调味。

四、清凉解暑类茶饮

1. 莲芯茶

   • 功效 ：安神助眠，清热除烦。

   • 做法 ：莲芯单独煮水，代茶饮用。

   • 提示 ：可搭配红枣增加甜味。

五、传统养生食谱

1. 绿豆芽炒蛋

   • 食材 ：绿豆芽、鸡蛋，清炒后加盐。

   • 功效 ：清肠胃，解热毒。

   • 做法 ：绿豆芽焯水后与鸡蛋同炒，保持脆嫩口感。

六、时令食材推荐

• 新米 ：小暑后尝试新米，与老米同煮可增强营养。

• 西瓜 ：生食清热，汁水丰富，可搭配糖水饮用。

以上菜谱结合了北海地域特色与小暑养生需求，建议根据个人体质选择搭配。夏季饮食宜清淡，避免油腻，同时注意补充水分。