以下是2025年广东韶关惊蛰时节的护肝食谱推荐，结合中医养生理念和营养搭配整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 黑豆木耳乌鸡汤

   • 材料 ：黑豆、木耳、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐

   • 功效 ：补益阴血，平衡肝火，适合月经不调、失眠多梦人群

   • 做法 ：

     1. 木耳、红枣、枸杞、黑豆提前浸泡1小时，乌鸡切块焯水；

     2. 汤底用乌鸡、姜片煮开后加入其他食材炖煮1小时，加盐调味后撒枸杞

2. 抱春汤

   • 材料 ：白茅根、石斛、枸杞、盐

   • 功效 ：清热凉血，滋阴生津，平衡阴阳

   • 做法 ：白茅根与石斛搭配炖煮，可加枸杞增强效果

二、时令蔬菜推荐

1. 疏肝理气类

   • 菠菜 ：富含维生素和矿物质，可炒食或做汤

   • 韭菜 ：青色入肝，搭配蒜末食用可提升功效

   • 芹菜 ：生吃可清热平肝，凉拌或炒食皆宜

2. 润燥清热类

   • 梨 ：生吃、煮水或蒸食，润肺止咳

   • 冬瓜 ：清热解暑，可搭配海带汤食用

三、药膳茶饮

1. 菊花玫瑰茶

   • 材料 ：干菊花、干玫瑰、枸杞

   • 功效 ：疏肝明目，缓解肝郁气滞

   • 做法 ：两者搭配煮水，可加蜂蜜调味

2. 陈皮茯苓茶

   • 材料 ：陈皮、茯苓、山楂、沸水

   • 功效 ：健脾养肝，促进消化

   • 做法 ：每周3次冲泡，代茶饮用

四、日常饮食原则

1. 饮食清淡 ：减少油腻食物，避免过度摄入辛辣、酸味食物

2. 多摄入绿色蔬果 ：如菠菜、芹菜、黄瓜等，补充维生素和膳食纤维

3. 药膳搭配 ：如黑豆与黄豆同煮，增强补肝效果

五、辅助养生建议

• 作息规律 ：早睡早起，避免熬夜

• 适度运动 ：如散步、踏青，保持心情舒畅

• 避免过度劳累 ：适当进行户外活动，如赏花、踏青

以上食谱结合了中医养生理念与现代营养搭配，可根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，建议咨询专业中医师。