根据2025年广东肇庆地区秋季养生特点，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下食谱推荐：
一、经典粤菜推荐
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蚝油生菜
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材料 ：生菜600克、蚝油30克、清油60克、生抽10克、糖10克、料酒20克、胡椒粉1克、盐1克、水淀粉10克。
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做法 ：生菜焯水后过凉，蒜末爆香后加入蚝油、料酒等调料勾芡，淋在生菜上即可。此菜清鲜滑嫩，兼具减肥功效。
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糖醋里脊
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材料 ：猪里脊肉250克、面粉适量、淀粉适量、糖2大匙、醋2大匙、料酒1/2大匙、生抽10克、盐1小匙。
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做法 ：肉裹粉淀粉后油炸至金黄，再淋糖醋汁翻炒。鲁菜版以酸甜著称，可搭配米饭食用。
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酱爆鸭丁
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材料 ：鸭腿肉200克、笋丁100克、青辣椒丁50克、甜面酱适量、料酒10克、生抽15克、盐适量。
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做法 ：鸭丁划油后与笋丁、辣椒翻炒，加入甜面酱提香，勾芡后淋香油。需注意去腥提鲜。
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二、养生药膳推荐
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黄芪党参山药瘦肉汤
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材料 ：猪展肉100克、黄芪15克、党参10克、山药100克、姜枣适量。
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做法 ：肉焯水后与药材同煮1.5小时，调味后补肺益气，适合肺气不足者。2. 山药栗子姜枣粥
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材料 ：山药100克、栗子30克、生姜10克、红枣10枚、大米50克。
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做法 ：食材煮粥时加红糖调味，健脾养胃，适合脾胃虚弱者。
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三、时令蔬果推荐
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莲藕排骨汤
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材料 ：莲藕1节、排骨500克、姜葱适量。
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做法 ：莲藕切块与排骨炖煮，熟后加糖调味。生藕清热，熟藕健脾，可滋阴润燥。2. 萝卜杏仁煮牛肺
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材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。
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做法 ：食材焯水后与牛肺同煮，补肺清气，适合秋燥咳嗽。### 四、其他推荐
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甘蔗粥 ：秋分与高粱米同煮，可增强润燥效果。
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蜜饯双仁 ：炒甜杏仁与核桃仁混合蜂蜜，补肾润燥。
饮食建议 ：
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秋分养生以润燥为主，可适当增加滋阴蔬果（如百合、莲藕）与补益食材（如山药、鸭肉）。
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烹饪时注意少盐少油，多采用蒸煮炖的方式保留营养。
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若有特殊体质，建议咨询中医师调整食谱。