溃疡性结肠炎一定要注意饮食卫生,避免再比感染诱发疾病加重。饮食要选用清淡、柔软、营养高、易消化、高维生素、少渣的食物,如汤面、米粥、果汁、瘦肉、鸡蛋糕。早餐选择营养高的软食,中餐注意荤素搭配,但不要吃过油腻的肉,晚餐易清淡不要过饱。