Ⅰ 型免疫母细胞性淋巴腺病患者在饮食上有以下禁忌：
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜、洋葱等，这类食物容易刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，还可能加重身体的炎症反应，不利于患者病情的恢复。
- 生冷食物：像冰淇淋、冷饮、生鱼片、生蚝等，生冷食物可能会导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状，影响营养物质的吸收，而且患者免疫力较低，食用生冷食物易引发感染。
- 油腻、油煎、霉变、腌制食物：例如油炸食品、肥肉、霉变的粮食、腌制的咸菜、腊肉、香肠等。油腻食物不易消化，会加重胃肠负担；霉变食物含有致癌物质；腌制食物中含有亚硝酸盐等有害物质，可能增加细胞突变风险，干扰病情稳定。
- 兴奋性饮料：咖啡、浓茶、酒精等饮品具有兴奋性，可能影响患者的睡眠质量，进而影响身体的恢复，并且酒精还会加重肝脏代谢压力，刺激淋巴组织异常增殖，不利于病情控制。
- 海鲜及发物：虾、蟹、贝类等海鲜以及猪头肉、羊肉、狗肉等发物，可能会引起过敏反应或加重身体的免疫反应，导致病情反复或加重。
- 高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕、碳酸饮料等，过量摄入高糖食物可能导致血糖升高，促进炎症反应，还可能引起体重增加，加重身体代谢负担。
人参、蜂王浆等可能含激素或免疫刺激成分的保健品也应避免食用，以免激活异常淋巴细胞增殖，与治疗方案产生冲突。