长期适量食用糯米对15-17岁青少年的健康是有益的，因为它能提供丰富的营养和能量，但过量摄入可能导致血糖升高风险增加，并可能影响消化功能。

对于正在成长发育中的青少年来说，糯米作为一种碳水化合物来源，能够为他们提供必需的能量。它含有支链淀粉，这种成分易于吸收水分并膨胀成糊状，有助于维持饱腹感，这对于需要大量能量进行日常活动和学习的青少年尤为重要。由于其高血糖生成指数（高达87），长期过量食用糯米可能会导致餐后血糖水平上升，特别是对于那些有糖尿病家族史或者已经患有糖尿病的青少年而言，这可能是一个潜在的风险因素。

从营养价值来看，糯米富含植物蛋白、多种维生素以及氨基酸，这些营养素对促进身体内抗体的生成有着积极作用，从而增强青少年的免疫系统，降低患癌症的风险。糯米还具有一定的收敛作用，可以帮助改善尿频等泌尿系统问题，这对处于青春期且可能出现生理变化的青少年来说是很有帮助的。

考虑到青少年正处于骨骼生长的关键时期，合理的饮食搭配显得尤为重要。虽然糯米可以作为膳食的一部分，但是应当与其他类型的主食如面食、粗粮或豆类相结合，以确保饮食均衡。这样做不仅有助于控制血糖水平，还能避免因单一食物摄入过多而造成的营养不均衡问题。

值得注意的是，尽管糯米有一定的健康效益，但对于某些特定人群，比如湿热体质或者存在消化系统疾病（例如十二指肠溃疡）的青少年来说，过量食用糯米可能会加重症状，因此这类人群应谨慎选择是否将糯米纳入日常饮食中。

15-17岁的青少年可以适量食用糯米来补充能量和营养，但要注意控制量，避免过量摄入带来的不良影响。家长和教育工作者应该引导青少年建立健康的饮食习惯，确保他们的饮食多样化且营养全面，这样才能支持他们在这一重要成长阶段的身体健康发展。