15-17岁青少年长期适量吃海参‌有助于促进生长发育‌、‌增强免疫力‌，但过量食用可能导致‌营养失衡‌或‌消化负担‌。海参的高蛋白、低脂肪特性适合青春期需求，但需注意搭配均衡饮食。

1. ‌核心营养价值‌

海参富含‌优质蛋白质‌（占干重的50%以上）和‌多种微量元素‌（如锌、硒），能支持肌肉和骨骼发育；其特有的‌海参皂苷‌和‌粘多糖‌可调节免疫系统，减少青春期频繁感染的风险。

2. ‌潜在健康益处‌

• ‌促进脑部发育‌：含有的DHA和EPA对大脑神经发育有益，可能提升学习记忆力。
• ‌改善贫血‌：铁和维生素B12含量较高，对预防青春期缺铁性贫血有帮助。

3. ‌需注意的风险‌

• ‌消化不良‌：海参高蛋白特性可能加重肠胃负担，尤其对消化功能较弱的青少年。
• ‌过敏风险‌：部分人对海鲜过敏，初次食用需少量尝试。
• ‌营养失衡‌：长期单一依赖海参可能导致其他营养素（如维生素C、膳食纤维）摄入不足。

4. ‌科学食用建议‌

• ‌频率控制‌：每周1-2次，每次10-20克（干品）为宜，避免替代主食。
• ‌搭配建议‌：与蔬菜、谷物同食，提高营养吸收率；避免与高鞣酸食物（如柿子）同吃。

青春期饮食应多样化，海参可作为营养补充，但不能替代均衡膳食。如有慢性疾病或过敏史，建议咨询医生后再食用。