​​15-18岁青少年长期吃甘薯有助于提供能量、促进消化、增强免疫力，但需注意可能引发胃酸过多、影响钙吸收等问题。​​

15-18岁青少年处于生长发育的关键期，甘薯因其丰富营养可发挥积极作用。甘薯富含膳食纤维，可增加饱腹感并促进肠道蠕动，预防便秘；其维生素C、β-胡萝卜素及钾元素能增强免疫力、保护视力并维持心脏功能；低升糖特性有助于稳定血糖，避免能量骤升骤降影响学习效率。​​甘薯含有的维生素A前体物质对视力发育尤为重要​​，而钾元素则帮助平衡体内电解质，缓解运动疲劳。

长期单一食用甘薯可能带来负面影响。甘薯中的氧化酶会在胃中产生二氧化碳，​​过量食用易导致腹胀、嗳气等不适​​；其糖分和淀粉含量较高，若未配合蛋白质摄入可能引起营养不均衡，甚至干扰钙吸收影响骨骼发育；空腹大量食用还可能刺激胃酸分泌，​​增加胃溃疡风险​​。青少年胃功能尚未完全成熟，此类刺激需谨慎避免。

建议将甘薯作为主食的一部分轮换食用，搭配肉类、豆类及绿叶蔬菜以确保蛋白质、铁、钙的全面摄入。烹饪方式优先选择蒸煮或烤制，避免油炸增加热量负担。同时需控制每日摄入量，​​单次不宜超过200克​​，并通过运动消耗多余糖分，维持健康体重。家长应关注孩子饮食多样性，定期评估营养结构合理性。