长期食用淡菜对15-17岁的青少年来说，可以提供丰富的营养支持健康成长，并有助于增强免疫力和促进新陈代谢，但需注意适量食用并避免与寒凉食物同食以防止肠胃不适。

一、营养丰富助成长 淡菜富含蛋白质、维生素及多种矿物质，如锌、铁、钙等，这些营养成分对于正处于快速发育阶段的青少年尤为重要，能够有效支持身体的成长与健康。

二、增强免疫系统 淡菜中含有的锌和硒是维持机体正常生理功能的关键元素，有助于提高免疫力，使青少年更能抵御疾病的侵袭。

三、促进新陈代谢 由于淡菜含有不饱和脂肪酸，这有助于促进新陈代谢，有利于保持健康的体重，并且对心血管健康也有益处。

四、注意事项 尽管淡菜具有诸多好处，但对于海鲜过敏的青少年应避免食用，以防引发过敏反应。淡菜性寒，建议不要与寒凉食物一同食用，以免造成消化不良或肠胃不适。

五、适量原则 即使是营养价值高的食物也应遵循适量原则，过量食用可能导致营养失衡或其他健康问题。家长应当监督孩子合理安排饮食，确保营养均衡。

15-17岁的青少年在保证多样化饮食的基础上，适当增加淡菜作为膳食的一部分，可以获得其带来的健康益处。必须注意的是，任何食物都不宜过量摄入，同时也要关注个体差异，特别是有过敏史的孩子更要注意安全食用。通过科学合理的饮食搭配，青少年可以更好地享受淡菜带来的营养价值，助力健康成长。