长期食用李子对16-17岁青少年的影响可以从营养、健康和生理三个方面进行分析。适量食用李子可以为青少年提供一定的健康益处，但过量食用则可能带来负面影响。以下为详细分点说明：

1. 营养益处

李子富含膳食纤维、钾、抗氧化成分（如花青素和胡萝卜素）等。这些营养素对青少年的生长发育和健康维护具有积极作用：

• 促进消化：李子中的膳食纤维有助于增加饱腹感，促进肠胃蠕动，改善便秘问题。
• 控制血糖：李子的升糖指数（GI）仅为24，属于低升糖水果，适合青少年适量食用，不会显著影响血糖水平。
• 抗氧化作用：李子中的抗氧化成分能够帮助减少体内自由基，对心血管健康和免疫力提升有一定帮助。

2. 健康风险

尽管李子营养丰富，但过量食用可能带来以下健康问题：

• 损伤牙齿和脾胃：李子含较高的果酸，长期大量食用可能对牙齿造成腐蚀，并刺激胃酸分泌，导致胃痛、胃溃疡等问题。
• 引起胃肠不适：未成熟的李子含有大量鞣酸，可能影响营养吸收，并引发腹痛、腹泻等症状。
• 加重身体负担：李子中的氰苷在过量食用后可能被分解为有毒的氢氰酸，对健康造成威胁。

3. 生理影响

青少年长期食用李子可能对生理状态产生一定影响：

• 影响钙吸收：李子中的果酸可能与钙结合，影响青少年骨骼发育。
• 调节身体机能：适量食用李子有助于促进代谢，但过量可能引发代谢紊乱，如体重增加或消化不良。

总结

16-17岁青少年适量食用李子可以获得膳食纤维、抗氧化成分等健康益处，但需注意控制摄入量，避免过量食用带来的牙齿损伤、胃肠不适等健康问题。建议选择成熟的李子，并与其他水果搭配食用，以保持营养均衡。