​​15 - 17岁青少年长期适量吃芫荽会带来多方面积极变化，如增强免疫力、促进消化、保护血管等，但也有潜在风险需要注意。​​

​​一、积极影响​​

1. ​​免疫提升​​：芫荽富含的维生素C、维生素A和抗氧化物质，特别是黄酮类化合物，能增强免疫系统功能，帮助抵抗感染，减少感冒和流感风险。
2. ​​消化改善​​：其挥发油和膳食纤维可刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，缓解腹胀、便秘等问题，适合食欲不佳或胃肠功能弱的青少年。
3. ​​血管健康​​：维生素K和钾元素有助于维持正常血压，抑制炎症反应，减少动脉硬化风险，对心血管发育有益。
4. ​​视力保护​​：丰富的β-胡萝卜素和叶黄素可缓解眼部疲劳，预防近视，辅助视网膜健康发育。
5. ​​代谢加速​​：特定成分可能促进重金属排出，辅助清理体内累积毒素，增强代谢效率。
6. ​​情绪调节​​：镁和叶酸成分有助于平衡神经递质，缓解学业压力引发的焦虑情绪。

​​二、潜在风险​​

1. ​​过敏反应​​：部分青少年可能对芫荽过敏，出现皮疹、瘙痒或严重时气道水肿，需立即停食并就医。
2. ​​光敏性风险​​：大量食用后暴露阳光易诱发皮炎，需减少暴晒并做好防护。
3. ​​肠胃刺激​​：过量可能引发恶心、胃酸过多，尤其肠胃敏感者需控制量。
4. ​​与其他药物相互作用​​：如抗凝药、降压药等，需在医生指导下调整饮食。
5. ​​特殊体质忌食​​：狐臭加重风险、虚寒体质不适等需个体评估。

​​三、食用建议​​
日常适量（每日不超过50克）搭配蔬果食用，充分清洗去除农残，并避开高温煎炸以保全营养。孕妇及服药中的青少年需咨询专业人士后再决定摄入量。

​​四、总结​​
芫荽作为营养密度高的食材，对15 - 17岁青少年的健康有多重积极作用，但需关注个体差异及使用量。合理搭配饮食、控制食量是关键，若出现过敏或不适症状应及时调整。