怀孕第28周适量吃西瓜子对孕妇和胎儿有诸多益处，​​西瓜子富含营养、能改善食欲、助力胎儿发育、利于通便以及预防妊娠疾病等​​。

西瓜子营养丰富，其中含有的蛋白质、B族维生素、维生素E、铁、钾和硒等营养元素，孕妇适当进食可以起到补充营养的作用，有助于胎儿健康成长，而且其中的脂肪酸对孕妇和胎儿都有好处，能促进胎儿大脑和视网膜的发育，其中的植物固醇还能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，孕妇适量食用西瓜子对胎儿的健康有益。西瓜子中的维生素对胎儿的皮肤和神经系统的发育非常有好处，其中的亚油酸具有一定促进胎儿大脑和神经发育的作用，维生素B族、维生素E含量较高，对胎儿的皮肤健康也具有一定好处，可以促进胎儿皮肤和神经系统发育、利于胎儿皮肤健康。

西瓜子炒制后醇香可口，有改善孕妇食欲的作用，对于孕期可能出现食欲不佳的情况，能起到一定的改善效果。如果孕期出现排便困难、大便干燥或者便秘等情况，食用西瓜子还有一定的通便作用。

西瓜子中的不饱和脂肪酸可以预防妊娠高血压，还能够降低胆固醇，孕妇适量食用能防止孕妇食欲不振和便秘现象，还能降低孕妇的血压，防止孕期出现动脉硬化等疾病。

需要注意的是，西瓜子的热量较高，孕妇不宜过量食用，以免导致体重增长过快，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等疾病的发生风险。孕妇在食用西瓜子时，应选择新鲜、无添加剂的西瓜子，并注意卫生，避免食用过多的调味料和添加剂。建议孕妇吃没有添加过多佐料的原味产品，并且食用时多喝水，一次性不要吃太多，以免上火。