沙棘富含多种维生素和矿物质，对10-18岁青少年来说，它能够促进生长发育、增强免疫力、改善视力，并有助于预防心血管疾病。

沙棘中含有大量的微量元素如锌、铁、钙等，这些对于青少年的成长至关重要。锌的缺乏会导致食欲下降，影响身高增长；而充足的钙摄入可以预防儿童出虚汗、腿抽筋等问题，有助于骨骼健康。定期适量地补充沙棘中的这些微量元素，可以有效支持青少年的身体成长和健康发展。

沙棘被誉为“维生素C之王”，每100克沙棘果汁中维生素C含量高达825-1100毫克，远超其他常见水果和蔬菜。维生素C不仅有助于提高免疫力，还能促进铁的吸收，帮助预防贫血，这对于处于快速生长期且需要大量营养支持的青少年尤为重要。沙棘还含有丰富的维生素A、B族维生素、D、E等，这些都对维护青少年视力、神经系统功能及整体健康状态有着不可或缺的作用。

沙棘中的抗氧化成分可以帮助青少年清除体内自由基，延缓衰老过程，并可能降低某些慢性疾病的风险。特别是对于那些长时间使用电子设备的学生而言，沙棘中的抗氧化剂能减轻眼睛疲劳，保护视力。沙棘中的γ—氨基丁酸有助于改善睡眠质量，缓解压力，这对学业繁重的青少年来说是非常有益的。

沙棘还具有调节血糖水平的能力，这有助于维持青少年的能量平衡，避免因血糖波动引起的注意力不集中或情绪不稳定等问题。而且，沙棘油中的不饱和脂肪酸和其他活性成分有助于心脏健康，减少心血管疾病的潜在风险，为青少年未来的心血管系统打下良好基础。

沙棘作为一种天然食品，其丰富的营养价值非常适合10-18岁的青少年食用。无论是为了促进身体正常发育、增强免疫系统、还是为了保持良好的视力和心理状态，沙棘都是一个值得推荐的选择。家长可以根据孩子的实际情况，在日常饮食中适当加入沙棘制品，以助力孩子健康成长。不过，值得注意的是，任何食物的添加都应该适量，并结合均衡饮食的原则来进行。