15-17岁青少年不建议食用鲨鱼，原因包括鲨鱼体内可能含有高浓度的重金属汞，可能影响青少年神经系统发育；鲨鱼并非青少年日常饮食中必需的营养来源，他们的饮食应以优质蛋白质、钙和维生素为主。

1. 鲨鱼的营养成分与潜在风险

鲨鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸及维生素B12，具有增强免疫力和促进代谢的作用。鲨鱼体内汞含量较高，长期食用可能对青少年的神经系统造成损害，尤其是处于快速发育阶段的青少年。

2. 青少年营养需求

青少年正处于生长发育的高峰期，对优质蛋白质、钙和维生素的需求较高。优质蛋白质来源包括鱼虾、禽肉、蛋类和奶制品；钙的主要来源是奶制品、豆制品和深色蔬菜。相比之下，鲨鱼并非必需的营养补充来源。

3. 饮食建议与替代选择

青少年的饮食应以多样化、均衡为主，避免食用高汞鱼类。可多食用富含优质蛋白质的鱼类（如三文鱼、鲈鱼）和低脂肪的瘦肉，同时搭配奶制品和蔬菜以满足钙和维生素需求。

4. 环保与保护意识

食用鲨鱼制品可能导致鲨鱼种群数量减少，影响海洋生态平衡。青少年应树立环保意识，避免食用鲨鱼或鱼翅，以保护海洋生物多样性。

总结

15-17岁青少年应避免食用鲨鱼，选择更健康、安全的食物来源，同时注重饮食均衡和环保理念。这不仅有助于他们的健康成长，还能为保护地球环境贡献一份力量。