15-17岁的青少年完全可以吃马铃薯，这不仅能提供丰富的营养，还能帮助维持健康的体重和促进消化。 马铃薯富含碳水化合物、维生素C、维生素B6以及钾等矿物质，这些都是青少年成长过程中不可或缺的营养素。

马铃薯是能量的重要来源。对于活跃的青少年来说，他们需要足够的能量来支持日常活动和身体发育。马铃薯中的碳水化合物易于消化吸收，能够迅速转化为能量供身体使用。它含有相对较少的脂肪，有助于保持健康的体重。

马铃薯含有多种维生素和矿物质，对青少年的身体健康至关重要。例如，维生素C可以增强免疫系统，保护细胞免受自由基损害；而维生素B6则在氨基酸代谢中扮演重要角色，有助于大脑功能和情绪调节。马铃薯中的钾元素有助于维持正常的心脏功能和血压水平。

马铃薯中的膳食纤维有助于改善肠道健康。青少年正处于生长发育的关键时期，良好的消化系统可以帮助更好地吸收其他食物中的营养成分。适量食用马铃薯，特别是带皮煮食，可以增加膳食纤维的摄入量，从而预防便秘和其他消化问题。

值得注意的是，虽然马铃薯本身是一种健康的食品选择，但烹饪方式却会影响其营养价值。建议采用蒸、煮或烤的方式代替油炸，以减少不必要的脂肪摄入，避免因长期食用油炸食品而导致肥胖或其他健康问题。

为了确保青少年从马铃薯中获得最大的益处，家长应鼓励孩子多样化饮食，并将马铃薯作为均衡膳食的一部分。根据《中国居民膳食指南》的建议，适当增加薯类的摄入量，如每天25至50克，对于青少年来说是一个合理的范围。通过合理搭配和正确烹饪，马铃薯可以成为青少年日常饮食中的有益组成部分。