12-15岁的青少年完全可以食用四季豆，它不仅富含促进骨骼发育的磷元素和有助于增强免疫力的多种营养素，还能帮助维持心血管健康，但需要注意的是必须确保四季豆完全煮熟以避免食物中毒的风险。

四季豆作为一种营养丰富的蔬菜，对于青少年的成长发育具有诸多益处。四季豆含有丰富的磷元素，这对青少年骨骼的健康发育至关重要。每100克四季豆中含有的磷元素达到51毫克，能够有效促进骨骼的成长，同时也有助于牙齿的健康发育。

四季豆是维生素的良好来源，尤其是维生素C和其他B族维生素，这些成分对青少年的新陈代谢有着积极的影响，并有助于提高视力和记忆力。四季豆还富含叶酸，这对于脑部发育尤为重要，可以促进智力的发展并提升学习能力。

四季豆中的膳食纤维同样不容忽视，它们有助于改善肠胃功能，预防便秘，同时也能增加饱腹感，有助于控制体重，防止过度肥胖。不过，由于四季豆容易产气，过量食用可能会导致腹部不适，因此建议青少年在日常饮食中适量摄入。

值得注意的是，在为青少年准备四季豆时，家长或监护人应当确保其彻底煮熟。未充分加热的四季豆可能含有皂素和植物血球凝集素等有害物质，食用后可能导致食物中毒，出现胃肠道不适等症状。正确的烹饪方法对于保障食品安全至关重要。

12-15岁的青少年是可以并且应该适当食用四季豆的。通过合理的烹饪方式来享受四季豆带来的营养价值，不仅能支持青少年的身体成长，还有助于他们的心理健康和学习表现。如同所有食物一样，适量原则同样适用于四季豆的食用，以确保最佳的健康效益。