12-15岁青少年可以吃黑鱼，它是一种营养丰富且低脂肪的健康食材。

1. 营养丰富

黑鱼富含优质蛋白质，易于人体消化吸收，有助于青少年的生长发育。它还含有维生素A、维生素D和维生素E等多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是青少年成长过程中必不可少的营养元素。

2. 低脂肪高蛋白

黑鱼的脂肪含量较低，但蛋白质含量较高，这对于需要控制体重或有特殊饮食需求的青少年来说是一个不错的选择。高蛋白饮食有助于增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入，有助于维持健康的体重。

3. 增强免疫力

黑鱼富含的营养物质如蛋白质、维生素和矿物质等，有助于增强青少年的免疫力，使他们更好地抵抗疾病。特别是维生素A和维生素D，对于维持免疫系统的正常功能非常重要。

4. 促进骨骼发育

黑鱼中的钙和磷是构成骨骼的重要成分，对于青少年的骨骼发育至关重要。摄入足够的钙和磷可以促进骨骼的生长和发育，预防骨质疏松等问题。

5. 烹饪方式多样

黑鱼可以采用多种烹饪方式，如清蒸、红烧、炖汤等，以满足不同口味和饮食习惯的需求。这为青少年提供了更多的选择，使他们更容易接受和喜欢这种食材。

12-15岁青少年可以吃黑鱼，它不仅营养丰富，而且低脂肪高蛋白，有助于增强免疫力、促进骨骼发育。选择合适的烹饪方式，让黑鱼成为青少年健康饮食的一部分。