内蒙有几种野生蘑菇

内蒙古地域辽阔,野生蘑菇种类丰富,主要品种包括:

一、常见品种

  1. 白蘑

    肉白味肥,表面有黑色花斑,是品质最优的品种。

  2. 青腿蘑

    外白内青,口感和味道较白蘑差,但仍是受欢迎品种。

  3. 榛蘑

    大兴安岭特产,雨后易生长,具有独特的香气,适合炖煮。

  4. 松树蘑

    肉质紧实,营养丰富,干品收购价约32元/公斤。

  5. 杨树蘑

    与松树蘑类似,但风味略有不同。

二、特色品种

  1. 猴头菇

    肉质鲜嫩,含氨基酸17种,被誉为“素中荤”。

  2. 鸡枞菌

    呈鸡腿形,肉质鲜嫩,适合炖汤。

  3. 褐鳞菇

    小型蘑菇,肉质鲜嫩,适合炒菜。

  4. 羊肚菌

    春季上市,售价达330-340元/公斤,价格优势显著。

三、地域性品种

  • 草原蘑菇 :主产呼伦贝尔、锡林郭勒,以白蘑、青腿蘑为主。

  • 大兴安岭蘑菇 :包含松树蘑、榛蘑、鸡血蘑等近20种。

  • 赤峰蘑菇 :有牛肝菌、松茸等高档品种。

四、其他珍稀品种

  • 樟松蘑 :形似鸡血,营养丰富。

  • 扫帚蘑 :外观独特,口感滑嫩。

内蒙古野生蘑菇种类繁多,涵盖食用、药用及观赏价值。不同品种在口感、营养和地域特色上各有侧重,如白蘑、羊肚菌等为高端食材,榛蘑、猴头菇等则具有地方特色。

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被金毛寻回犬咬了没破皮有红印该如何正确处理

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