每日建议摄入量100-150克，需彻底煮熟避免沙门氏菌风险
孕30周1天适量食用鸡肉能为母婴提供优质蛋白质和必需营养素，但需注意食品安全与烹饪方式。
一、孕期食用鸡肉的好处
营养供给
- 蛋白质含量高达20%，有助于胎儿器官发育和母体组织修复。
- 富含维生素B6和铁，预防妊娠贫血并支持神经系统健康。
代谢调节
- 硒和锌可增强免疫力，降低孕期感染风险。
- 低脂特性有助于控制孕期体重，避免妊娠糖尿病风险。
心理支持
色氨酸可促进血清素合成，缓解孕期焦虑。
二、需警惕的潜在风险
食品安全问题
- 未煮熟的鸡肉可能携带沙门氏菌或弯曲杆菌，引发食物中毒。
- 建议烹饪至内部温度达75℃以上，避免生熟交叉污染。
激素与抗生素残留
- 部分养殖鸡肉含人工激素，长期过量摄入可能干扰内分泌平衡。
- 优先选择有机鸡肉或明确标注无抗生素产品。
过敏与消化负担
- 少数孕妇对禽类蛋白过敏，需观察是否出现皮疹或胃肠不适。
- 过量食用可能加重孕晚期消化系统负担，建议分次少量摄入。
合理搭配蔬菜与全谷物，既能发挥鸡肉的营养优势，又能规避潜在风险。孕期饮食应注重多样性，确保母婴健康需求得到全面满足。