以下是2025年浙江嘉兴夏季补血食谱推荐，结合了本地食材与中医养生理念，分类型整理如下：
一、经典补血粥品
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黑芝麻红枣粥
- 材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。 - 做法：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆增加补血效果，可搭配红糖调味。适合夏季食用，但需控制用量以防上火。 - 功效：滋阴润燥，促进血液循环，改善气色。
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当归红枣排骨
- 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。 - 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，可加入山药增强益气效果。适合气血不足者，冬季可搭配红糖食用。
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银耳红枣汤
- 材料：桂圆干、枸杞、红枣、冰糖。 - 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，冰糖调味。具有润燥养颜作用，适合夏季干燥肌肤。
二、时令蔬菜搭配
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莲藕菠菜汤
- 材料：莲藕、菠菜、发菜。 - 做法：莲藕生吃清热，熟吃补血；与菠菜、发菜搭配煮汤，可加入红糖提鲜。适合夏季清热祛湿。
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胡萝卜猪肝炒菠菜
- 材料：猪肝、菠菜、胡萝卜。 - 做法：猪肝切片与焯水菠菜炒制，胡萝卜增加维生素B族。补铁效果显著，适合贫血人群。
三、养生汤品推荐
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羊骨粥
- 材料：新鲜羊骨、粳米。 - 做法：羊骨捶碎熬汤后与粳米同煮，可搭配枸杞增强滋补效果。适合夏季补肾壮骨。
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制首乌红枣粥
- 材料：制首乌、红枣、粳米。 - 做法：制首乌煎煮后与红枣、粳米同煮，红糖调味。补肝益肾，适合肝血不足者。
四、其他补血食物推荐
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猪肝 ：每日50克，与菠菜、木耳同炒或煮汤，补铁效果显著。
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红豆 ：煮成红豆汤，搭配绿豆消暑，辅助祛湿解毒。
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黑芝麻 ：捣成糊状，早晚食用，促进血液循环，改善发质。
注意事项
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食材选择 ：夏季宜选清淡易消化的食物，如粥类、蒸菜，避免油腻重口味。
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搭配建议 ：补血需结合健脾养胃，可搭配山药、红枣等食材增强效果。
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特殊人群 ：贫血严重者建议咨询中医师调整饮食，孕妇需控制铁摄入量以防过量。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得更全面的营养支持。