立夏是二十四节气之一，标志着夏季的开始，此时气温逐渐升高，人体容易出汗过多，消耗较大。在立夏时节，养肝护肝显得尤为重要。以下是一些适合立夏时节食用的养肝食谱推荐：
枸杞叶猪肝汤
- 食材：鲜枸杞叶100g、猪肝150g、姜片5g、料酒10ml、适量盐、淀粉少许。
- 做法：猪肝切片，加料酒、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；枸杞叶洗净焯水备用；锅中加水烧开，放入姜片、猪肝滑散，煮到变色后加入枸杞叶，根据自己的口味调味即可。
芹菜炒百合
- 食材：西芹200g、鲜百合100g、蒜末5g、盐、香油各适量。
- 做法：芹菜切成段焯水，百合掰成片焯水去除苦涩；热油爆香蒜末，加入芹菜翻炒，再放入百合快炒，最后调味淋香油出锅。
山药红枣粥
- 食材：鲜山药150g、红枣10颗、粳米100g、红糖适量。
- 做法：山药去皮切成块，红枣去核；粳米洗净煮到八成熟，加入山药、红枣焖煮至软烂，加红糖调味。
荠菜豆腐汤
- 食材：荠菜100g、嫩豆腐1盒、鸡蛋1个、姜丝、盐、白胡椒粉少许。
- 做法：荠菜洗净切成段，豆腐切小块焯水；锅中加水烧开，放入姜丝、豆腐煮沸，加荠菜煮3分钟，淋蛋液打成蛋花，根据自己口味调味即可。
五味子蒸鸡胸肉
- 食材：鸡胸肉200g、五味子10g、香菇5朵、葱花、料酒、生抽适量。
- 做法：鸡胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制20分钟；五味子、香菇泡发后铺在盘底，放上鸡肉，蒸15分钟，撒葱花即可。
以上食谱不仅美味，还能帮助您在立夏时节滋阴养肝，保持身体健康。