根据2025年山西大同秋季气候特点及补血需求，结合传统食疗和现代营养搭配，推荐以下食谱：
一、经典补血汤品
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黑糯米补血粥
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材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。
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做法：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆增加补血效果，可搭配红糖调味。此粥益气养血，适合秋季干燥体质。
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注意：桂圆易上火，建议每次不超过7-8颗。
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银耳红枣汤
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材料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖。
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做法：银耳泡发后与红枣、枸杞同炖，加入冰糖至红枣软烂。此汤滋阴润燥，可改善皮肤干燥，同时具有丰胸养颜作用。
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适用场景：干燥季节或熬夜后饮用。
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当归红枣排骨汤
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材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。
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做法：排骨焯水后与红枣、当归炖煮1小时，至肉质酥烂。此汤滋阴润燥，适合秋冬季节缓解皮肤瘙痒。
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双红补血汤
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材料：红薯、红枣、红糖、清水。
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做法：红薯与红枣同煮，红薯熟后加入红糖调味。此汤简单易做，兼具补气血与驱寒功效。
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二、药膳推荐
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枸杞红枣煲鸡蛋
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材料：枸杞、红枣、鸡蛋。
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做法：鸡蛋与红枣同煮10分钟，再加入枸杞继续炖煮。此方补虚劳、益气血，适合贫血人群。
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功效：改善头晕眼花、乏力等症状。
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花生红枣粥
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材料：花生仁、糯米、红枣、红糖。
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做法：花生仁煮烂后与糯米、红枣混合，加红糖调味。此粥温补强壮，适合女性秋季调理。 - 营养：含铁、维生素B族及蛋白质。
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三、日常补血食物
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猪肝炒木耳
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材料：猪肝、木耳、胡萝卜、葱姜盐。
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做法：猪肝切丝与木耳、胡萝卜同炒，搭配蒜末提香。此菜补铁效果显著，适合贫血者搭配秋季蔬菜。 - 小贴士：猪肝需焯水去腥。
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牛肉土豆条
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材料：牛肉、土豆、黑胡椒粉、料酒、生抽。
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做法：牛肉腌制后与土豆条一起炒制，最后加入生抽调味。此菜补气血且易消化。
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营养均衡：含铁、蛋白质及维生素B族。
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四、注意事项
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食材选择 ：秋季宜选滋阴润燥的食材（如银耳、山药），避免过寒食物（如冷饮、生冷蔬菜）加重燥气。
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烹饪方式 ：建议采用蒸、炖、煮等低油方式，保留营养成分。
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搭配建议 ：可搭配红枣枸杞茶饮，增强补血效果。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食疗配合规律作息，效果更佳。