根据河北秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补气血食谱推荐

1. 小炒猪肝

   • 猪肝富含铁元素，搭配青椒、洋葱等蔬菜，既补血又营养丰富。

   • 做法：猪肝切薄片焯水后与蔬菜快炒，调味后装盘。

2. 番茄排骨汤

   • 排骨提供蛋白质和钙质，番茄含维生素C促进铁吸收，酸甜开胃。

   • 做法：排骨焯水后与番茄、清水炖煮至浓稠，加盐调味。

3. 银耳莲子粥

   • 滋阴润肺，养心安神，适合秋季干燥气候。

   • 做法：银耳、莲子与大米同煮，粥稠后加冰糖。

4. 红枣鸡蛋汤

   • 补气养血，美容养颜，简单易做。

   • 做法：红枣与鸡蛋同煮，可加入枸杞增加功效。

5. 黄芪炖乌鸡

   • 补气养血，增强免疫力，适合女性秋冬进补。

   • 做法：黄芪与乌鸡同炖，需提前浸泡去腥。

二、特色食疗方推荐

1. 山药炒木耳

   • 山药补脾肺，木耳润燥，搭配胡萝卜增加色彩和营养。

   • 做法：木耳泡发后与山药、胡萝卜片快炒。

2. 南瓜蒸排骨

   • 南瓜补气血，蒸排骨可中和油腻，搭配姜片提鲜。

   • 做法：排骨焯水后裹糯米粉与南瓜片同蒸。

3. 莲藕排骨汤

   • 莲藕养阴生津，与排骨炖煮可滋补气血。

   • 做法：莲藕切块与排骨同煮，加盐和胡椒粉调味。

4. 腐竹风鸡煲

   • 腐竹吸汤，风鸡补肝肾，适合秋季滋补。

   • 做法：风鸡与腐竹煸炒后加入鲜汤炖煮。

三、日常饮食建议

• 早餐 ：鸡蛋（蚕豆炒鸡蛋）+牛奶，提供优质蛋白和铁质。

• 加餐 ：红枣花生粥（温补脾胃）或五香茶蛋（营养均衡）。

• 烹饪原则 ：多选红肉（如牛肉、羊肉）搭配绿叶蔬菜，注重营养互补。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。若存在严重贫血或健康问题，建议咨询中医师制定个性化方案。