以下是2025年海南万宁惊蛰时节的养生食谱推荐，结合当地特色食材与中医养生理念整理而成：

一、特色菜品推荐

1. 干爆东山羊

   • 做法 ：带皮羊肉切块，猛火快炒至羊皮胶质弹牙、脂肪层入口即化，搭配甘蔗段去腥提鲜

   • 养生功效 ：羊肉补阳，搭配甘蔗平衡燥热，适合惊蛰后驱寒提神

2. 雷公根凉茶

   • 材料 ：雷公根（积雪草）10-15克，可加柠檬片、薄荷提鲜

   • 功效 ：清热利湿，缓解春季湿气重引起的咽喉不适，搭配东山羊食用可增强消化

二、养生食谱推荐

1. 银耳雪梨羹

   • 材料 ：银耳泡发后与雪梨切块，加入枸杞炖煮30分钟

   • 功效 ：滋阴润燥，缓解春季口干舌燥，适合干燥气候

2. 韭菜炒鸡蛋

   • 材料 ：韭菜末与鸡蛋液混合炒制，搭配蒜末提香

   • 功效 ：温阳散寒，促进消化，适合乍暖还寒的春季

3. 春笋炒肉

   • 材料 ：春笋切丝与兔肉或猪肉翻炒，加入香菇提鲜

   • 功效 ：富含膳食纤维，助消化防便秘，搭配春笋可增强饱腹感

三、茶饮推荐

1. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞10粒与菊花3朵搭配，可加决明子护眼

   • 功效 ：清肝明目，缓解眼疲劳，适合长时间用电脑人群

2. 茉莉蜂蜜茶

   • 材料 ：茉莉花5克与蜂蜜1勺混合，可加入绿茶提香

   • 功效 ：疏肝解郁，提神醒脑，适合春困时饮用

四、养生小贴士

• 饮食原则 ：遵循“省酸增甘”，多吃菠菜、山药、南瓜等健脾食物，避免寒凉水果和油腻食品

• 食疗方 ：

  • 疏肝健脾 ：玫瑰花陈皮茶（干花5克+陈皮3克）

  • 润燥止咳 ：雪梨冰糖水（生食或炖煮）

• 传统习俗 ：惊蛰祭白虎时可用鸡蛋喂食，寓意驱邪纳福

以上食谱结合了海南特色与中医养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。