以下是2025年海南万宁立春养生食谱推荐，结合了当地食材与中医养生理念，分门别类整理：

一、经典养生食谱推荐

1. 韭菜炒猪肝

   • 材料 ：绿豆芽、猪肝、盐、料酒、葱姜蒜

   • 做法 ：猪肝切片腌制后与焯水绿豆芽翻炒，搭配葱姜蒜提香，营养丰富且补肝明目。

2. 椰子鸡汤

   • 材料 ：整鸡半只、新鲜椰子1个（或椰子水500ml）、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒

   • 做法 ：鸡肉焯水后与椰子或椰子水炖煮，加入枸杞、红枣和姜片，小火慢炖至肉质酥烂，滋补肝肾。

3. 枸杞糯米排骨粥

   • 材料 ：排骨、糯米、枸杞、红枣、姜片、盐

   • 做法 ：排骨焯水后与糯米、枸杞、红枣一同熬煮，粥底绵软，营养均衡。

二、时令蔬果推荐

• 春季蔬菜 ：菠菜、芹菜、豆芽，可清炒或凉拌，帮助疏肝理气。

• 温补蔬果 ：胡萝卜、洋葱、韭菜，搭配生姜炒制，增强驱寒效果。

三、药膳推荐

1. 升阳护肝茶

   • 材料 ：生姜、柴胡、黄芪、枸杞、红枣

   • 做法 ：煎煮后代茶饮，适合肝气不足者，可搭配红糖增强效果。

2. 疏肝理气汤

   • 材料 ：陈皮、佛手、柴胡、白芍、玫瑰花

   • 做法 ：炖煮后饮用，适合肝郁气滞引起的胸闷、胁痛。

四、养生小贴士

1. 饮食原则 ：遵循“少酸多甘”，减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、大枣等甘味补益脾胃。

2. 搭配建议 ：搭配海南特色食材如文昌鸡、和乐蟹，可制作文昌鸡蒸蛋或蟹肉冬瓜汤。

3. 运动建议 ：适当进行户外活动，如徒步、太极，配合呼吸调节，提升阳气。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。海南万宁气候湿热，注意避免过度食用寒凉食物，保持饮食清淡与营养均衡。