在2025年广西百色地区，白露时节养肝的食谱主要包括以下几种：

金橘萝卜饮

• 材料：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。
• 做法：将金橘洗净后去子，捣烂。萝卜洗净，切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀即可。
• 功效：疏肝理气、清燥润肺。

薏苡仁菱角粥

• 材料：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。
• 做法：菱角斩一刀，放入砂锅中加水煮熟，去壳取肉，碾成碎米粒状。薏苡仁、糯米浸泡洗净，加入薏苡仁、陈皮煮至米开花，再加入菱角煮至粥稠。
• 功效：疏肝解郁、健脾益气。

莲子茯苓糕

• 材料：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。
• 做法：莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。
• 功效：养阴润燥、宁心健脾。

银耳枸杞莲子大枣汤

• 材料：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。
• 做法：上4味加水共煮成糊状。
• 功效：解毒、养阴安神。

无花果炖瘦肉

• 材料：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。
• 做法：瘦肉洗净切块，无花果、淮山、百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮约2小时，调入精盐。
• 功效：清热润肺、健脾理气。

以上食谱均适合白露时节食用，有助于养肝护肝，同时也能缓解秋燥带来的不适。