根据2025年广西百色芒种时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生菜谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。

   • 禁忌 ：腹泻、感冒咳嗽者慎用。2. 冬瓜汤

   • 材料 ：老黄瓜1斤、陈皮1角、碎瑶柱1汤匙、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。

   • 功效 ：清降胃火、养胃生津，辅助清热解暑。3. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆30克（需冷水浸泡4小时）。

   • 功效 ：健脾利湿、美白祛斑，建议搭配冰糖食用。### 二、健脾开胃类

2. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。

   • 功效 ：开胃生津、健脾益气，缓解芒种时食欲不振。

   • 注意 ：青梅性平，阳气上升时不宜过量。2. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋3-4个、盐适量。

   • 功效 ：清热解毒、增进食欲，适合夏季食用。

三、滋阴润燥类

1. 百合粥

   • 材料 ：百合30克、大米100克、冰糖适量。

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合燥热咳嗽者。

2. 五味枸杞饮

   • 材料 ：枸杞50克、菊花30克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋补肝肾、明目润燥，可搭配茶饮。### 四、凉拌开胃类

3. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜100克、黄瓜1根、蒜末、生抽、香油、盐。

   • 功效 ：清肺化痰、凉血止血，适合夏季解暑。

五、药膳推荐

1. 羊瘪汤

   • 材料 ：羊肉1斤、药材（如党参、枸杞）炖煮数小时。

   • 功效 ：温润滋补，适合寒冷季节。

饮食原则

• 选材 ：优先选择时令蔬菜（如冬瓜、苦瓜）和祛湿食材（如薏米、红豆）。

• 烹饪 ：多采用清蒸、凉拌方式，减少油腻。

• 禁忌 ：避免过量食用甜食、辛辣食物，以免加重肠胃负担。

以上菜谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配清淡饮食，保持规律作息以增强养生效果。