根据2025年广西贵港地区大暑养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典清热祛湿食谱

1. 荷叶山楂茶

   • 材料：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。

   • 做法：将材料放入砂锅，加清水煮沸后小火煮10分钟，代茶饮用。可反复冲泡，具有清热化湿、健脾开胃的功效。

2. 薏米陈皮鲤鱼汤

   • 材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

   • 做法：药材浸泡后与冬瓜、鲤鱼、瘦肉同煮1小时，调味后食用。可祛湿健脾、清热排脓。3. 冬瓜薏米茶

   • 材料：冬瓜500克、薏米30克、红糖适量。

   • 做法：冬瓜切块与薏米同煮至软烂，加红糖调味。有清热祛湿、消肿利尿的作用。### 二、滋阴润燥养生食谱

3. 番茄苦瓜炒牛肉

   • 材料：番茄1个、苦瓜1片、牛肉100克、豆豉、生姜、蒜末。

   • 做法：牛肉腌制后与苦瓜、豆豉爆炒，最后加入番茄翻炒。兼具清热解毒与滋阴生津的功效。2. 百合莲子粥

   • 材料：百合20克、莲子（去芯）30克、大米50克、冰糖适量。

   • 做法：与西洋参同煮，至粥熟烂时加入百合。可健脾益气、润肺生津。### 三、清补平衡食疗方案

4. 绿豆南瓜汤

   • 材料：绿豆50克、老南瓜500克、食盐少许。

   • 做法：绿豆提前浸泡后与南瓜同煮，至绿豆开花即可。适合清热祛湿、补充水分。

5. 苦瓜菊花粥

   • 材料：苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖100克。

   • 做法：与粳米同煮，改用文火至米开花。具有清肝明目、滋阴降火的作用。

四、其他推荐菜品

• 老鸭炖莲藕 ：老鸭与莲藕同炖1小时，补气养阴。

• 苦瓜排骨汤 ：排骨焯水后与苦瓜、姜片熬煮1小时，可加枸杞增强功效。

• 猪肚绿豆汤 ：猪肚切片与绿豆同煮30分钟，清热解毒。### 养生饮食原则

1. 清淡为主 ：选择易消化、低刺激的食物，如冬瓜、绿豆、山药等。

2. 分时进食 ：避免暴饮暴食，建议每日三餐规律，晚餐清淡。

3. 搭配原则 ：荤素搭配、色彩丰富，如绿叶蔬菜搭配红肉、豆制品。

建议根据个人体质调整食谱，若出现不适症状（如腹泻、头晕等），应及时就医。