根据2025年广西贵港地区立春养肝的饮食建议，结合中医理论及营养搭配，整理出以下食谱推荐：

一、汤粥类推荐

1. 菠菜猪肝粥

   • 材料：猪肝50g、菠菜100g、大米80g、姜丝

   • 做法：猪肝切片焯水，菠菜切段，与大米同煮5分钟，加姜丝提香

   • 功效：猪肝补铁，菠菜含叶酸，促进肝脏代谢解毒。

2. 枸杞山药鸡汤

   • 材料：鸡腿1个、山药200g、枸杞15g

   • 做法：鸡腿焯水后与山药同炖1小时，出锅前加枸杞

   • 功效：山药黏液保护胃黏膜，枸杞多糖修复肝细胞。

3. 荠菜菌菇汤

   • 材料：荠菜1把、菌菇（如平菇、香菇）适量

   • 做法：荠菜焯水后与菌菇同煮，加盐调味

   • 功效：荠菜清热消肿，菌菇增强免疫力。

二、时令蔬菜推荐

1. 春笋炒豆芽

   • 材料：春笋100g、绿豆芽300g

   • 做法：春笋切丝焯水，与豆芽快炒3分钟，加盐调味

   • 功效：春笋促进肠道蠕动，豆芽清热解毒。

2. 韭菜炒鸡蛋

   • 材料：韭菜200g、鸡蛋2个

   • 做法：韭菜切段炒至断生，打入鸡蛋液翻炒均匀

   • 功效：韭菜疏肝理气，鸡蛋补充蛋白质。

3. 凉拌菠菜花生米

   • 材料：菠菜150g、花生米50g

   • 做法：菠菜焯水后过凉，与花生米凉拌，加蒜末、生抽调味

   • 功效：菠菜滋阴养血，花生米补气强肝。

三、药膳推荐

1. 首乌枸杞粥

   • 材料：首乌10g、枸杞15g、大米50g

   • 做法：食材浸泡后同煮，粥熟后加首乌、枸杞滋补

   • 功效：首乌补肝肾，枸杞明目，增强免疫力。

2. 香附陈皮茶

   • 材料：香附10g、陈皮5g、绿茶50g

   • 做法：茶叶煮沸后加入香附、陈皮，焖5分钟即可饮用

   • 功效：疏肝理气，调节情绪，促进消化。

四、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，少食油腻辛辣食物，多摄入富含维生素C、叶酸和膳食纤维的食物。

• 护肝小贴士 ：搭配优质蛋白质（如鱼、豆类）和护肝食材（如枸杞、山药），可增强肝脏代谢能力。

• 季节调整 ：春季可适当增加户外活动，促进气血流通，辅助肝脏排毒。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持食用以获得最佳效果。