根据2025年广东韶关白露时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 山楂红糖地瓜汤

   • 食材 ：地瓜2个、干山楂片10克、红糖1块、清水适量

   • 做法 ：地瓜切滚刀块与山楂片、红糖同煮10分钟，至红薯熟透后加红糖调味

   • 功效 ：健脾润肺，促进消化，适合秋季干燥时饮用。

2. 枸杞菊花茶

   • 食材 ：枸杞10克、菊花5克、冰糖适量

   • 做法 ：枸杞、菊花洗净后加沸水冲泡，焖2-3分钟，加冰糖调味

   • 功效 ：清肝明目，缓解目赤肿痛，适合长时间用眼人群。

3. 番茄猪肝瘦肉汤

   • 食材 ：猪肝100克、番茄丁50克、瘦肉100克、料酒、盐适量

   • 做法 ：猪肝切薄片焯水，与番茄、瘦肉共煮至熟烂，加盐调味

   • 功效 ：补血养肝，改善视力疲劳，适合肝血不足者。

二、节气养生汤品

1. 白露养生四宝汤

   • 食材 ：山药100克、百合15克、莲子50克、枸杞10克

   • 做法 ：四者同煮至软烂，加冰糖调味

   • 功效 ：滋阴润燥，适合秋季干燥引起的咳嗽或皮肤干燥。

2. 砂仁鲫鱼汤

   • 食材 ：鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克、生姜、葱、盐适量

   • 做法 ：鲫鱼刮鳞腹内脏后与砂仁、陈皮同煮，至汤浓味香

   • 功效 ：醒脾开胃，利湿消肿，适合脾胃虚弱者。

三、药膳推荐

1. 太子参大枣陈皮茶

   • 食材 ：太子参15克、大枣5枚、陈皮3克

   • 做法 ：三者煎煮3-5次，代茶饮用

   • 功效 ：理气健脾，适合肝郁气滞型人群。

2. 贝母甲鱼汤

   • 食材 ：甲鱼1只（约500克）、川贝母5克、料酒、葱、盐适量

   • 做法 ：甲鱼处理后与贝母同炖，至甲鱼熟烂

   • 功效 ：滋阴润肺，辅助治疗肺阴虚引起的干咳咯血。

四、养生粥品

1. 安神人参百合粥

   • 食材 ：人参3克、百合15克、粳米50克、冰糖适量

   • 做法 ：人参研末与百合、粳米同煮，加冰糖调味

   • 功效 ：益气滋阴，润肺安神，适合失眠多梦者。

2. 桑葚白馒头

   • 食材 ：桑葚30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、面粉2000克

   • 做法 ：药汁与面团混合揉制，蒸熟即可

   • 功效 ：补益肝肾，改善头晕目眩。

注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如秋季可增加南瓜、百合等润燥类。

• 烹饪原则 ：养生食疗需结合个人体质调整，建议咨询中医师进一步定制。

• 季节适配 ：白露后气温变化较大，注意饮食清淡，避免过甜或油腻食物。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足营养需求，又能达到养肝护肝的养生目的。