根据2025年广东阳江地区夏季养肝食谱推荐，结合当地食材特色及中医养生理念，整理出以下四款实用食谱：
一、番茄猪肝瘦肉汤
功效 ：滋阴养肝，健脾利湿
材料 ：
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猪肝 200克（需焯水）
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番茄 2个（切块）
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瘦肉 100克（切块）
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莲藕 1节（切块）
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枸杞 10克
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生姜 3片
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葱 1根
做法 ：
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猪肝焯水后过凉备用；
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肉类与番茄、莲藕同煮至熟烂；
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加入枸杞和姜葱调味，勾芡收汁即可。
二、三鲜烩（鸡脯肉+胡萝卜+豌豆）
功效 ：大补气血，养肝明目
材料 ：
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鸡脯肉 150克（剁成肉泥）
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胡萝卜 1根（切丁）
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新鲜豌豆 100克
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番茄 1个（切丁）
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生姜 3片
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葱 1根
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鸡精、盐、料酒适量。
做法 ：
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肉类用淀粉和牛奶调成汁腌制；
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胡萝卜、豌豆焯水备用；
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炒香鸡肉后加入蔬菜翻炒，加高汤炖煮至入味。### 三、甘蔗黄瓜汁
功效 ：清热生津，除热解毒
材料 ：
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甘蔗 1根（切碎）
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黄瓜 1根（切丝）
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白糖 适量
做法 ：
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甘蔗、黄瓜浸泡后绞汁混合；
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加糖调味即可饮用，可搭配冰块。
四、炒鳝片配时蔬
功效 ：滋阴补肝，清热利湿
材料 ：
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黄鳝 300克（切片）
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莲藕 1节（切块）
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红尖椒 1个（切丝）
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木耳 适量
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生姜 3片
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葱 1根
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蒜 3瓣
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生抽、料酒、盐适量。 做法 ：
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黄鳝焯水后过凉；
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莲藕、木耳焯水备用；
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炒香鳝片后加入蔬菜翻炒，调味勾芡即可。### 养生小贴士
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食材选择 ：优先选用时令蔬果，如夏季可选丝瓜、冬瓜、莲藕等清热食材。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌、炖煮，减少油炸和辛辣调料。
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饮食规律 ：每日三餐定时定量，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡。
以上食谱结合了阳江本地食材与中医养生原则，建议根据个人体质调整食材搭配。