根据2025年广东湛江地区春分时节的养生需求，结合中医理论及地方特色，推荐以下养生菜谱：

一、滋阴补阳类

1. 燕窝炖冰糖

   • 材料：燕窝10克、冰糖15克

   • 做法：燕窝泡软后隔水炖1小时，加入冰糖调味，可搭配瘦肉汤或鸡汤。 - 功效：养阴润燥、益气补中，适合阴虚内热或体质虚弱者。

2. 鲍鱼龙眼麦冬汤

   • 材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克

   • 做法：鲍鱼焯水后与龙眼、麦冬、甘蔗共炖1小时，补益心脾、滋阴润燥。 - 功效：改善五脏体虚、失眠多梦等症状。

二、健脾养胃类

1. 山药核桃羹

   • 材料：核桃仁15克、山药20克、冰糖少许

   • 做法：核桃仁炒香后与山药研粉，加冰糖水煮至浓稠，补脾除湿、固肾止遗。 - 功效：适合脾胃虚弱、大便燥结者。

2. 韭菜粥

   • 材料：鲜韭菜60克、粳米100克

   • 做法：粳米煮粥后加入韭菜或韭菜子，同煮成稀粥，温中散寒、促消化。 - 功效：改善虚寒久痢、阳痿早泄等症。

三、清热润燥类

1. 猪肺橄榄汤

   • 材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克

   • 做法：猪肺切片与橄榄、无花果、石斛炖1小时，润肺止咳、生津止渴。 - 功效：适合肺虚咳嗽、咽喉干燥者。

2. 蒜蓉蒸虾段

   • 材料：鲜虾300克、大蒜20克、生姜10克

   • 做法：虾仁焯水后与蒜蓉、姜丝蒸熟，清蒸可保留营养。 - 功效：滋阴补阳、通络下乳。

四、药膳推荐

1. 枸杞瘦肉汤

   • 材料：枸杞叶30克、猪瘦肉150克

   • 做法：枸杞叶与瘦肉同炖，补肝明目、增强免疫力。 - 功效：适合肝肾阴虚、视力疲劳者。

2. 沙姜炒章鱼

   • 材料：章鱼1只、沙姜10克

   • 做法：章鱼切块与沙姜快炒，鲜香开胃、补脑健胃。 - 功效：促进消化、提升精力。

注意事项

• 食材选择 ：春季宜选新鲜蔬菜，如韭菜、山药等，避免隔夜粥。

• 禁忌人群 ：阴虚内热、疮疡患者慎用滋阴类菜谱，阳虚畏寒者需搭配温补食材。

• 烹饪方式 ：建议采用蒸、炖、煮等低脂方法，减少油盐添加。