以下是2025年广东阳江惊蛰时节的护肝食谱推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则整理而成：

一、经典养生食谱推荐

1. 黑豆木耳乌鸡汤

   • 食材 ：黑豆、木耳、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐

   • 功效 ：滋补肝肾、活血祛瘀，适合月经不调、失眠多梦人群

   • 做法 ：黑豆、木耳提前浸泡1小时，乌鸡焯水后与黑豆、木耳炖煮1小时，加枸杞和盐调味。

2. 枸杞银耳羹

   • 食材 ：银耳、枸杞、冰糖、红枣

   • 功效 ：滋阴润燥、平肝明目，适合春季干燥引起的肝火旺盛

   • 做法 ：银耳泡发后与枸杞、红枣炖煮至浓稠，加冰糖调味。

3. 清炒时蔬

   • 推荐蔬菜 ：菠菜、芹菜、胡萝卜、西蓝花

   • 功效 ：富含维生素和矿物质，促进肝脏解毒功能

   • 做法 ：蔬菜焯水后清炒，搭配蒜末提香。

二、特色护肝食物推荐

1. 芹菜

   • 功效 ：平肝降压、清肝火，含膳食纤维促进排毒

   • 推荐吃法 ：凉拌或清炒，搭配花生仁增加口感。

2. 豆芽

   • 功效 ：清热解毒、利尿消肿，帮助净化体内环境

   • 推荐吃法 ：清炒或煮汤，搭配胡萝卜丝增加营养。

3. 草莓

   • 功效 ：抗氧化、促进毒素排出，缓解肝损伤

   • 推荐吃法 ：鲜食或制作草莓银耳羹。

三、春季养肝茶饮

1. 菊花茶

   • 功效 ：清肝明目，搭配枸杞可增强效果

   • 冲泡方法 ：取适量菊花与枸杞，沸水冲泡，可加红枣调味。

2. 玫瑰茶

   • 功效 ：疏肝解郁，改善情绪波动

   • 冲泡方法 ：干玫瑰与绿茶混合，代茶饮用。

3. 山楂陈皮茶

   • 功效 ：健脾开胃、促进消化，辅助减轻肝郁化火

   • 冲泡方法 ：山楂切片与陈皮、茯苓搭配，沸水冲泡。

四、饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻、辛辣食物，避免加重肝脏负担

2. 增加蛋白质 ：多摄入鱼肉、豆制品等优质蛋白，支持肝细胞修复

3. 润燥生津 ：春季干燥可适当食用梨、百合等食物

4. 规律作息 ：早睡早起，避免熬夜和过度劳累

通过以上食谱和养生建议，结合广东阳江的饮食特色，可有效护肝养肝，迎接春季的到来。