芋头里有一种叫皂角甙的东西，它对皮肤有刺激作用，但皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，它遇热也会被破坏。所以下次刨芋头是手痒痒，就把手放在炉子或暖气边烤一下就好了.
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
您好，根据你的情况来看，芋头过敏会导致的皮肤瘙痒红肿，可以外涂肤轻松，皮炎平来治疗，以后避免接触易过敏的食物。