尼曼-皮克病患者的饮食需结合低脂、高维生素、抗氧化等原则，以下为具体建议：
一、推荐水果
- 苹果
- 富含维生素C和膳食纤维，促进消化吸收，提供天然果糖作为能量来源。
- 香蕉
- 含钾元素，维持电解质平衡，缓解神经功能异常；促进肠道蠕动，预防便秘。
- 蓝莓、草莓
- 富含花青素等抗氧化成分，减少自由基损伤，延缓病情进展。
- 猕猴桃
- 补充维生素C，增强免疫力，但需控制摄入量以避免血糖波动。
二、推荐食物类别
- 低脂饮食
- 选择脱脂牛奶、低脂酸奶，避免油炸、煎炒等高脂烹饪方式，减少脂肪积累。
- 高维生素食物
- 绿叶蔬菜（如菠菜）、胡萝卜等，补充维生素C、E，促进身体修复。
- 抗氧化食品
- 绿茶、葡萄（含白藜芦醇）等，清除自由基，辅助控制细胞氧化损伤。
- 优质蛋白
- 鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类等，维持身体机能，促进组织修复。
- 易消化及高纤维食物
- 米粥、全麦面包、燕麦片等，减轻肠胃负担，改善肠道功能。
三、其他注意事项
- 避免刺激性食物：忌辛辣、酱油等调味品，减少胃肠刺激。
- 营养支持：无法自主进食者需通过胃肠营养补充必要营养。
通过以上饮食调整，可在一定程度上缓解症状并支持整体治疗。