牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果、辛辣食物等易致敏食物需严格忌口
小儿过敏性紫癜肾炎的饮食管理至关重要，避免摄入高致敏性食物可减少免疫反应对肾脏的进一步损伤。以下是具体禁忌及替代建议：
一、绝对禁忌食物
高蛋白致敏类
- 牛奶及乳制品：含异体蛋白易引发过敏，可替换为低敏配方奶粉或豆浆（需确认大豆不过敏）。
- 鸡蛋：尤其是蛋清中的卵白蛋白，建议用肉类或谷物补充蛋白质。
海鲜与发物
- 鱼虾蟹贝类：富含组胺，易加重炎症，可选择淡水鱼（如鲫鱼）少量尝试。
- 牛羊肉：中医视为“发物”，可用猪肉或禽肉替代。
| 禁忌食物 | 致敏成分 | 安全替代 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白 | 低敏奶粉/豆浆 |
| 带鱼 | 组胺 | 鲫鱼（少量） |
二、需严格限制的食物
高盐与加工食品
- 腌制食品：如咸菜、火腿，钠含量高易加重水肿，建议每日盐量≤3g。
- 零食：薯片、饼干含隐形盐，可选用自制无盐米糕。
辛辣刺激物
辣椒、花椒：刺激黏膜诱发血尿，调味可用葱姜蒜（少量）。
三、其他注意事项
- 坚果与热带水果：如芒果、花生，含复杂蛋白易致敏，需观察个体反应。
- 冷饮与甜食：过量糖分影响免疫力，冰淇淋可替换为常温酸奶（无添加）。
小儿过敏性紫癜肾炎的饮食需长期坚持个体化调整，定期复查尿常规与过敏原检测是评估效果的关键。家长应密切记录饮食日志，确保营养均衡的同时规避风险。