食用巴旦木后若出现皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，或呼吸道不适如呼吸困难、咳嗽，以及消化道症状如腹痛、腹泻等，可能是过敏反应，需及时就医确认。
巴旦木过敏通常是免疫系统将巴旦木中的某些蛋白质误判为有害物质，从而引发的过度免疫反应。这种过敏可能在接触或食用巴旦木后的几分钟到几小时内出现症状。判断自己是否对巴旦木过敏，可从以下方面入手：
一、过敏症状观察
1. 皮肤症状
接触或食用巴旦木后，皮肤可能出现瘙痒感，常伴有红斑、丘疹，严重时会出现荨麻疹。皮肤瘙痒可能出现在身体各处，如手部接触巴旦木后，手部皮肤瘙痒、发红；食用后，面部、颈部等部位可能出现红斑。
| 症状 | 表现 | 出现部位 |
|---|---|---|
| 皮肤瘙痒 | 持续瘙痒感 | 全身，常见于接触或食用部位附近 |
| 红斑 | 红色斑块 | 面部、颈部、手部等 |
| 荨麻疹 | 风团样皮疹，隆起皮肤表面 | 全身 |
2. 呼吸道症状
呼吸道可能出现打喷嚏、流涕、鼻痒、呼吸急促等症状。比如，食用巴旦木后短时间内开始频繁打喷嚏，鼻子发痒，感觉呼吸不畅，这可能是过敏引发的呼吸道症状。
3. 消化道症状
恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适也可能是巴旦木过敏的表现。食用巴旦木后不久，若出现肚子疼痛、恶心，甚至呕吐、腹泻等症状，要警惕过敏可能性。
二、过敏史与家族史参考
1. 个人过敏史
若本身对其他坚果（如腰果、杏仁）、花粉、尘螨等过敏，那么对巴旦木过敏的风险也可能增加。因为过敏体质的人，免疫系统较为敏感，容易对多种物质产生过敏反应。
2. 家族过敏史
如果家族中有亲属对巴旦木或其他坚果过敏，自身对巴旦木过敏的几率也会上升。过敏具有一定的遗传倾向，家族中存在过敏史，意味着遗传基因中可能携带过敏相关的易感性因素。
三、专业检测确认
1. 皮肤点刺试验
在皮肤上滴少量巴旦木提取物，然后用特殊工具轻轻刺破皮肤表层，观察皮肤反应。若在 15 - 20 分钟内出现红肿、风团等类似蚊子叮咬后的包块，直径超过一定大小（通常为 3mm 及以上），可能提示对巴旦木过敏。
2. 血液检测
通过采集血液样本，检测血液中针对巴旦木的特异性 IgE 抗体水平。若抗体水平超出正常参考范围，表明身体对巴旦木存在过敏反应。不同检测机构的正常参考范围可能略有差异，需由专业医生解读检测结果。
巴旦木过敏的判断可综合症状表现、个人及家族过敏史，并借助专业检测来确定。一旦怀疑对巴旦木过敏，应立即停止接触或食用巴旦木，并及时就医，以免延误病情。