约5%-8%的儿童和2%-3%的成人对海鲜存在过敏反应
过敏症状通常在进食后2小时内出现
若怀疑对鱼虾过敏,需观察进食后是否出现皮肤瘙痒、呼吸困难等典型反应,并通过医学检测确认。以下是系统判断方法:
一、典型过敏症状识别
- 皮肤反应:荨麻疹、红肿、湿疹加重等,可能伴随瘙痒或灼热感。
- 消化系统反应:腹痛、腹泻、恶心呕吐,严重时可能出现便血。
- 呼吸道症状:鼻塞、打喷嚏、喉咙肿胀,甚至哮喘发作或窒息感。
二、医学诊断方法
- 血清IgE检测:通过血液检查特定过敏原抗体水平。
- 皮肤点刺试验:将微量鱼虾蛋白注入皮肤,观察红肿反应。
- 食物激发试验:在医疗监护下逐步摄入可疑食物,监测急性反应。
三、日常观察与记录
- 饮食日记:详细记录进食鱼虾后症状及时间,帮助医生分析关联性。
- 排除法:暂停食用可疑食物2-4周,观察症状是否缓解。
若确诊海鲜过敏,需严格避免接触过敏原,并随身携带肾上腺素笔应对突发状况。早期识别和科学管理能有效降低严重过敏反应风险。