不能
根据国家及海南省相关规定，高温津贴与防暑降温饮料分属不同性质的劳动保障措施，二者不可相互替代。用人单位需同时履行两项义务：为高温作业劳动者提供符合卫生标准的防暑降温饮料及药品，并以货币形式足额发放高温津贴。
一、高温津贴的法律性质与发放标准
法定强制性
高温津贴是用人单位的法定义务，其性质属于工资总额组成部分，并非企业福利。根据《防暑降温措施管理办法》及海南省规定，用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业，或工作场所温度无法降至33℃以下时，必须发放高温津贴。海南定安县具体标准
- 发放时间：每年4月1日至10月31日（共7个月）
- 发放金额：每人每天10元
- 不计入最低工资：高温津贴需单独发放，不得从基本工资中扣除或冲抵。
二、防暑降温饮料与高温津贴的区别
| 对比项 | 高温津贴 | 防暑降温饮料 |
|---|---|---|
| 性质 | 工资性收入（法定强制） | 劳动保护用品（安全保障义务） |
| 形式 | 货币发放 | 实物（饮料、药品等） |
| 法律依据 | 《防暑降温措施管理办法》第十七条 | 《防暑降温措施管理办法》第十一条 |
| 替代关系 | 不可用饮料、药品等充抵 | 不得替代高温津贴发放 |
三、违规处理与劳动者维权
用人单位常见违规行为
- 以发放饮料、绿豆汤等实物替代高温津贴；
- 降低基本工资以“凑齐”高温津贴金额；
- 仅向室外作业者发放，忽视室内高温环境劳动者。
维权途径
劳动者可通过以下方式维权：- 向用人单位工会反映，要求整改；
- 拨打12345政府服务热线或向当地人力资源和社会保障部门举报；
- 申请劳动仲裁或提起诉讼，要求补发津贴并赔偿损失。
高温津贴的发放是对劳动者高温作业健康权的保障，用人单位需严格遵守法律规定，确保劳动者合法权益不受侵害。劳动者也应了解自身权利，主动监督用人单位履行义务，共同维护夏季劳动安全与健康。