​​晚期妊娠长期食用薤白可能带来双重影响，其含有的膳食纤维和矿物质能缓解便秘、促进胎儿骨骼发育，但过量摄入或个体敏感者可能引发子宫收缩、上火及胃肠道不适，需谨慎控制食用量。​​

孕期女性长期适量食用薤白可从中获益，主要体现在三个方面：薤白富含膳食纤维，能有效缓解孕期常见的便秘问题，同时其含有的钙、铁等矿物质可通过胎盘为胎儿提供营养支持，促进骨骼与造血系统发育；其行气导滞特性有助于改善腹部胀气及胸闷症状，尤其适合孕晚期因子宫压迫导致消化功能减弱的孕妇；薤白中的硫化物成分具有调节血脂、扩张血管的作用，可辅助预防妊娠期高血压。但长期过量食用存在显著风险，其温性特质可能导致孕妇上火，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状，而薤白的行气作用可能刺激子宫平滑肌，增加异常宫缩概率。部分体质敏感者，特别是气虚或阴虚的孕妇，可能出现疲乏加重、胃肠灼热等不良反应，体质虚弱者甚至需完全避免食用。临床研究显示，孕晚期单日摄入量应严格控制在100克以内，且避免空腹食用。特别提醒需结合个人体质选择烹饪方式，例如与禽肉搭配可中和辛辣，制作汤品更易吸收，但发热、便秘严重或过敏体质者食用前必须经医师评估。孕期饮食的核心原则是安全性与均衡性并重，任何功能性食材均不能替代医疗指导，建议定期产检期间同步监测胎儿发育及母体指标，必要时调整饮食方案。