​​15岁青少年长期适量食用蛤蛎总体有益，但需警惕重金属蓄积、过敏及高尿酸风险​​。

1. ​​营养与健康益处​​
   蛤蛎富含优质蛋白、锌、硒、铁等微量元素，可支持青少年免疫功能与生长发育，尤其锌元素对生殖系统成熟和免疫系统发育至关重要。其含有的牛磺酸和DHA有助于脑部健康，但单靠蛤蛎无法满足全面营养，需搭配蔬果、全谷物等。

2. ​​重金属污染风险​​
   海洋生物受环境污染影响可能蓄积重金属，长期大量食用蛤蛎可能导致体内铅、汞等蓄积，损害神经与肾功能。建议选择受污染较少海域的产品，控制单次摄入量，并搭配富含膳食纤维的食品（如西兰花、燕麦）促进重金属排泄。

3. ​​过敏隐患​​
   部分青少年对贝类蛋白过敏，首次食用需小剂量测试，出现皮疹、呼吸急促等症状需立即停食并就医。有家族过敏史的个体更需谨慎，必要时经过敏原检测确认安全性。

4. ​​高尿酸与痛风风险​​
   蛤蛎属高嘌呤食物，长期频繁食用可能导致血尿酸升高，尤其肥胖、少动的青少年，诱发痛风或肾结石的风险更高。建议痛风高危人群每周不超过1-2次，每次≤50克，同时减少高糖饮料与红肉摄入，并增加水分摄取（每日2000毫升以上）。

总结而言，15岁青少年可将蛤蛎作为营养补充食品，但需控制总量、搭配均衡饮食，并关注个体体质差异。定期体检监测尿酸水平与重金属指标，是保障健康的关键措施。