13-18岁青少年长期适量食用雉肉(野鸡肉)可补充优质蛋白质、铁等营养素,但过量可能引发胆固醇升高或营养失衡问题。
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营养价值与益处
雉肉富含优质蛋白质,有助于青少年肌肉发育和免疫系统健康;铁含量较高,可预防贫血,尤其适合女生。其低脂肪特性(去皮后)对控制体重有一定帮助。 -
潜在健康风险
野生雉肉若未经检疫可能携带寄生虫或病原体,需确保彻底煮熟。胆固醇含量高于普通禽肉,长期过量食用可能增加心血管负担。部分人工饲养雉肉可能存在激素残留风险。 -
饮食平衡建议
每周食用不超过2次,搭配蔬菜、全谷物以保证营养均衡。优先选择正规渠道购买的检疫合格产品,避免野外私自捕猎的雉肉。
总结:雉肉可作为青少年饮食的多样化选择,但需注意适量、安全及整体膳食结构,避免单一食物依赖。