长期给3岁儿童食用过量的食盐，会导致肾脏负担加重、影响锌和钙的吸收、降低免疫力，并可能引起高血压等心血管疾病。 这些问题对孩子的健康成长极为不利，因此家长在日常饮食中必须严格控制孩子食盐的摄入量。

对于3岁的儿童来说，他们的肾脏功能尚未发育完全，过多的食盐摄入会增加肾脏的工作负荷，导致水钠潴留，严重时甚至会引起水肿或肾功能损伤。高盐饮食会影响体内微量元素如锌和钙的吸收，这对骨骼生长和免疫系统的正常运作至关重要。如果孩子缺乏这些必要的营养素，可能会出现生长迟缓、免疫力下降等问题。

过多的食盐摄入还会减少口腔中的溶菌酶分泌，这可能导致口腔内的细菌和病毒数量增多，从而增加呼吸道感染的风险。而且，随着年龄的增长，从小养成的重口味习惯会让孩子在未来更容易患上高血压和其他心血管疾病。研究表明，即使是轻微的血压升高也会对孩子的心脏和血管造成长期的危害。

值得注意的是，婴幼儿的食物本身已经含有足够的天然盐分，额外添加食盐不仅没有必要，反而有害健康。为了孩子的长远健康考虑，家长应当培养孩子清淡的饮食习惯，尽量减少加工食品和快餐的摄入，因为这些食品通常含有较高的隐形盐分。

为了确保3岁儿童能够健康成长，家长需要关注并控制孩子的食盐摄入量，避免上述提到的各种健康风险。通过提供丰富多样的新鲜蔬果和低盐食物，可以帮助孩子建立健康的饮食模式，为其未来的生活打下良好的基础。