11-10岁青少年适量食用豆腐浆(豆浆)能显著促进生长发育,主要益处包括补充优质蛋白、增强骨骼健康、提升免疫力,并降低未来慢性病风险。
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促进骨骼与牙齿发育
豆腐浆富含钙、磷、镁等矿物质,对正处于快速生长期的青少年骨骼和牙齿发育至关重要。其钙含量虽不及牛奶,但通过合理搭配饮食(如搭配维生素D食物)可有效提高吸收率,预防骨质疏松风险。 -
提供优质植物蛋白与能量
每百克豆浆含约4.5克蛋白质及多种必需氨基酸,可作为动物蛋白的补充来源,帮助肌肉生长和体能恢复,尤其适合乳糖不耐受的青少年替代牛奶。 -
预防慢性病潜在风险
豆浆中的大豆异黄酮和皂苷有助于调节胆固醇、稳定血糖,降低未来高血压、糖尿病等代谢性疾病的发生概率;其抗氧化成分还可能抑制细胞异常增生。 -
增强免疫力与脑功能
铁、锌等微量元素和卵磷脂能改善造血功能、减少脑细胞损耗,对学习期的记忆力和专注力有积极影响,同时帮助抵御常见感染。
注意: 每日建议饮用300-500毫升,避免空腹饮用或过量导致腹胀。搭配谷物可提升营养均衡性,但痛风或肾病患儿需咨询医生。